10 makanan wajib saat perayaan Imlek
Imlek merupakan salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di Indonesia. Tak hanya diperingati dengan berbagai kegiatan dan tradisi, Imlek juga identik dengan sajian-sajian khas yang wajib ada saat perayaan tersebut tiba. Berikut adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek:
1. Lumpia: Lumpia merupakan makanan yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran dan daging cincang. Makanan ini menjadi salah satu hidangan yang tidak boleh absen saat perayaan Imlek.
2. Nian Gao: Nian Gao atau kue tahun baru merupakan kue klepon yang terbuat dari tepung ketan yang manis dan lengket. Kue ini melambangkan harapan untuk mendapatkan keberuntungan di tahun yang baru.
3. Ayam panggang: Ayam panggang menjadi hidangan utama saat perayaan Imlek karena melambangkan keberuntungan dan keberhasilan.
4. Kue Keranjang: Kue keranjang merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue ini melambangkan kekayaan dan kemakmuran.
5. Cap Cai: Cap cai merupakan hidangan sayuran yang dicampur dengan berbagai macam daging seperti ayam, udang, dan daging sapi. Hidangan ini melambangkan keharmonisan dan keberuntungan.
6. Bakpao: Bakpao merupakan kue kukus berisi daging cincang yang menjadi hidangan khas saat perayaan Imlek.
7. Kue Angpao: Kue angpao merupakan kue khas Imlek yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Kue ini melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan.
8. Sup ikan: Sup ikan merupakan hidangan yang wajib ada saat perayaan Imlek karena melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
9. Kue Lapis: Kue lapis merupakan kue tradisional yang terbuat dari lapisan-lapisan berbeda warna dan rasa. Kue ini melambangkan keberuntungan dan kesuksesan.
10. Jiaozi: Jiaozi atau pangsit merupakan hidangan yang terbuat dari daging cincang dan sayuran yang dibungkus dengan kulit pangsit. Hidangan ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang harus ada dalam hidangan saat merayakan tahun baru Imlek. Semoga hidangan-hidangan tersebut membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi kita semua. Selamat merayakan Imlek!